MENU
PRZYSTAWKI
GYOZA
31 zł
smażone pierożki gyoza z wieprzowiną i warzywami
NATTO GYOZA
33 zł
smażone pierożki gyoza z natto, kurczakiem i warzywami
TAKOYAKI
46 zł
opiekane kulki z ośmiornicą, imbirem i szczypiorkiem, podawane z sosem takoyaki, majonezem, aonori oraz katsuobushi; 6szt
NASU DENGAKU
32 zł
grillowany bakłażan glazurowany słodko-słoną pastą miso
KARAAGE
42 ZŁ
“japońskie kfc”; panierowane kawałki kurczaka
IKAYAKI
46 ZŁ
grillowana kałamarnica, podawana z majonezem, shichimi oraz sosem sojowym
SAKE NO TERIYAKI
52 zł
pieczony łosoś w sosie teriyaki z japońskim omletem tamagoyaki
AGE DOFU
26 zł
smażone w głębokim tłuszczu tofu, podawane z rzepą daikon, porem i sosem ponzu
HIYAYAKKO
30 zł
schłodzone tofu z shiso i katsuobushi i sosem sojowym
ATSUYAKI TAMAGO
30 zł
słodki omlet japoński z tarkowaną rzepą daikon i shiso
MOYASHI NO NAMURU
22 zł
pikantna sałatka z kiełków fasoli mung
KIMCHI
25 zł
pikantne kiszonki z kapusty pekińskiej z dodatkiem marchewki i gruszki
WAKAME SALADA
30 zł
sałatka wakame z warzywami, tofu i surimi w orzeźwiającym sosie yuzu
EDAMAME
22 zl
gotowane strączki młodej soi z solą
ONIGIRI
19 - 21 zł
japońska kanapka ryżowa z nadzieniem i nori opcje 1) z łososiem 2) z tuńczykiem i majonezem 3)z japońską słono-kwaśną śliwką
NATTO
28 zł
fermentowana soja, podana z shiso i nori
MISO SHIRU
26 zł
zupa miso z tofu, wakame i porem
RYŻ
18 zł
ryż
KUSHI
YAKITORI 2 szt.
30 zł*
grillowane szaszłyki z różnych części kurczaka; podawane z solą i cytryną lub ze specjalnym sosem
KUSHIAGE
12-15 zł**
panierowane szaszłyki podawane z trzema rodzajami sosów
RAMEN
MUGI SHIO
40/50 zł
bulion drobiowy, tare na soli himalajskiej, yuzu, olej z sardynek, pół jajka ni-tamago, marynowana w imbirze pierś z kurczaka sous-vide, szczypior, menma, nori
MUGI SHOYU
40/50 zł
bulion drobiowy, tare z dwóch rodzajów sosów sojowych, olej z sardynek, niboshi, pół jajka ni-tamago, karkówka chashu, por, mizuna, nori
GEKIKARA MISO
43/53 zł
bulion drobiowy, tare z trzech rodzajów miso, olej chilli mayu, pół jajka ni-tamago, karkówka chashu, boczek chashu, kiełki fasoli mung, grzyby mun, szczypiorek, nori
VEGE SHOYU
40/50 zł
bulion z grzybów, alg i warzyw, tare z dwóch rodzajach sosów sojowych, olej mayu, pół jajka ni-tamago, tofu, chips z lotosa, grzyby enoki, menma, szczypior, nori
VEGE MISO
40/50 zł
bulion z grzybów, alg i warzyw, tare z trzech rodzajów miso, olej mayu, pół jajka ni-tamago, tofu, chips z lotosa, grzyby mun, kiełki fasoli mung, por, nori
NARUTO RAMEN
56 zł
bulion drobiowy, tare z trzech rodzajów miso, masło, jajko ni-tamago, boczek chashu, narutomaki, menma, por, nori
TANTANMEN
56 zł
bulion drobiowy, tare sezamowo-sojowe, olej rayu, szczypiorek jajko ni-tamago, pikantne mielone mięso wieprzowe, pak choy
YAKISOBA
52/64 zł
japoński streetfood; smażony w autorskim sosie makaron ramen z warzywami, imbirem benishoga, aonori i katsuobushi; do wyboru: z wieprzowiną 52zł, z krewetkami 64 zł, z tofu 52 zł
HIYASHI CHUKA
52 zł
naczęściej spożywane danie przez Japończyków latem; schłodzony makaron ramen z wieprzowiną, jajkiem i warzywami w lekkim octowo-sojowym sosie
KATSU KARE
54 zł
“japoński kotlet schabowy” w lekko pikantnym sosie curry z warzywami i kurczakiem; podawany z ryżem i gotowanym jajkiem na twardo
DESERY
PURIN
22 zł
tradycyjny japoński pudding
KUSHIAGE BANANA
26 zł
panierowany banan i owoc sezonowy z polewą czekoladową i lodami matcha
MATCHA DONUTS
38 zł
jogurtowe pączki z zieloną herbatą, podawane z gałką lodów matcha, czekoladą i cukrem pudrem
MATCHA ICE CREAM
35 zł
lody o smaku miso, herbaty matcha i hojicha oraz mochi
KAKIGORI
32 zł
ulubiony deser Japończyków na upalne dni; skrobany lód z domową polewą i dodatkami